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原料简单的:面粉;馅心用料:红糖、芝麻酱、芝麻油、面粉,(比例为2∶1∶1∶2)。
做法:
1、面粉中加入适量的开水,用筷子搅成雪花状,再加入少许冷水,用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟。
2、将两勺红糖、一勺芝麻酱、一勺芝麻油、两勺面粉放入碗中拌匀成馅料。
3、将饧好的面团揉搓成长条,再分成均匀的小剂子。
4、将小剂子稍稍揉圆后按扁,用擀面杖擀薄,我是用不锈钢圆压成一个个圆皮的。
5、饼皮中放入适量的红糖馅料。
6、将放好馅的薄面皮四周蘸些水,上下合起来就可完成饼坯。
7、平底锅内放油,下入饼坯,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄中间稍稍鼓起时即可。
8、从中间切开,可以品尝了!
越嚼越香哟!!
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