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肉松饭卷的营养及功效!肉松饭卷怎么做?母婴育儿食谱小编推荐:肉松饭卷营养中肉松的加工中,不仅浓缩了产能营养素,也浓缩了不少矿物质。例如猪瘦肉当中本来就含有一定量的铁,经过浓缩使肉松中的铁含量高出猪瘦肉两倍多,因此是不错的补铁及部分矿物质的食品。在肉加工成肉松的过程中,除了加热破坏了部分B族维生素外,其他营养素几乎没有损失。炒制工序赶走了大量水分,而水分降低却浓缩了营养素。因此,肉松中蛋白质、脂肪含量都高于猪瘦肉。由于加工过程中还加入了白糖,使得原本瘦肉中含量很低的碳水化合物也增加了许多。
不过需要注意的是,猪瘦肉本身就含有一定量的钠离子,而大量的酱油又带来了相当数量的钠离子,因此饮食中需要限制食盐的朋友要少吃点。有些肉松还加入了大量脂肪,味道更加香美,但是所带来的能量也增加了不少。肉松热量都远高于瘦肉,属于高能食品,吃的量和频率都要有所控制。
适合10-12个月宝宝食用!
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肉松饭卷的营养及功效!肉松饭卷怎么做?
2011-9-20 15:46 上传
肉松饭卷食谱原料
猪肉松、软饭适量
肉松饭卷制作方法
1、把肉松铺成长方形,压实;
2、在肉松上铺上一层软饭,小心卷起,但不要把饭卷得太大。
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