黑椒洋葱牛肉丝

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时间不充裕的时候，准备起来又快又方便、简单易做的快手小炒，往往是我的首选。
小炒给人的感觉总是那么朴实，没什么繁复的做法，却是餐桌上不可缺少的一味。
简单的材料，荤素搭配，快速的端上桌，让人食指大动，有了满足的心和胃：）

【黑椒洋葱牛肉丝】
材料：
牛里脊肉250克
洋葱1个
香菜1小把
红椒1个

腌肉料：
料酒1大勺
生抽1小勺
糖1小勺
黑胡椒粉适量
淀粉1大勺
食用油1小勺

调味料:
蚝油1大勺
盐少许
黑胡椒粉适量

步骤：
1、牛里脊逆纹切片再切成丝，加腌肉料腌制片刻。
2、洋葱、红辣椒切丝，香菜切段备用
3、锅中倒油烧热，放入腌好的牛肉丝大火快速滑炒至牛肉7分熟时盛出。
4、用锅中的余油爆香洋葱丝和香菜根部
5、加入炒好的牛肉、红椒丝及调味料快速拌匀
6、起锅撒上剩余的香菜段即可
Tips：
1、切牛肉的时候，要逆着牛肉的纹理切片，再切丝。
2、腌牛肉丝的时候可拌入1小勺油，过油的时候油量要略多一点，下锅后快速拨散，这样就不会粘成一团，也不容易变老
3、黑胡椒和洋葱、牛肉是绝配，根据自己的口味酌量添加
4、这道菜不要拌炒过久，否则牛肉容易失去滑嫩的口感

爱美丽

可以学着做一下的

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边看边学习边流口水 牛肉我的最爱 自己试着做一下