油豆腐粉丝牛腩汤

rusi

今年的冬天似乎来得特别早，很多地方已经下了雪，俨然一派隆冬的景象～我这里虽然还没有经历大雪的洗礼，可是最低温度也已经降至零下了～冬天真的来了，午后的阳光让人变得慵懒，如果可以像只熊一样冬眠应该也很幸福吧～   

【油豆腐粉丝牛腩汤】

【原料】

牛腩500克（葱、姜、花椒、香叶适量炖牛肉用）

油豆腐150克

粉丝1把

香菜、蒜苗适量

盐、胡椒粉适量

【做法】

牛肉先放入滚水中汆烫去血水，取出备用

将汆烫过的牛肉及姜、葱、花椒、香叶放入清水，炖煮约1小时，我用电压力锅比较快

油豆腐对半切开

粉丝用开水泡软

另取一锅放入一部分牛肉和牛肉原汤，加入油豆腐和粉丝煮开，加盐和胡椒粉调味，最后起锅时撒上香菜末、蒜苗末。

开吃吧～

我喜欢这样清清淡淡的，可以吃到牛肉原本的鲜美滋味。lg偏重口味就会再添加辣椒油、香醋什么的，弄得很“浓油重彩”，吃起来也蛮过瘾的～～

冬日里，两个人的餐桌变得更加简单～不想费事又想吃得暖暖的，炖上一大锅清汤牛肉备着是个不错的办法。吃的时候再根据厨房里的储备，加入各种蔬菜，就可以美美的吃上一顿了～

爱美丽

应该是很美味